Ange ditt sökord

Tom ka ghai-soppa

Tom ka ghai-soppa

En lättlagad, fräsch och het thaisoppa med smaker av det Thailändska köket.

Annons:

Du kan själv bestämma hur pass stark soppan blir genom att garnera med chilifrukt efter smak och tycke.

Ingredienser

1 portion

  • 1 kycklingfilé
  • 50 g champinjoner
  • 2 schalottenlökar
  • Rivet skal av en halv lime
  • 2,5 dl kokosmjölk
  • En halv msk finhackat citrongräs
  • Färsk ingefära
  • En halv tsk salt
  • Lite färskpressad limejuice
  • 1 tsk finskuren chilifrukt
  • 1 msk finskuren salladslök

Gör såhär

Skär kycklingfiléerna i strimlor. Skär svampen i fina skivor. Skala och skiva löken. Hacka/strimla limebladen.  Koka upp kokosmjölken och låt den sjuda i 5 minuter. 

Tillsätt kyckling, champinjoner, schalottenlök, limeblad och citrongräs samt ev galangalrot/ingefära. Sänk värmen och låt småputtra tills kycklingköttet är mört, ca 5 minuter. 

Smaka av med salt och lime. Garnera med chilifrukt och salladslök.

Annons:

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!

Gratis nyhetsbrev

Få senaste hälsonyheterna från DOKTORN.com direkt i din inkorg.