Ange ditt sökord

Snabb och enkel kycklingpaj

Snabb och enkel kycklingpaj

Många som äter enligt LCHF saknar pajerna. För att skapa lite variation kommer här ett recept med pajskal. Du kan även testa att byta ut crème fraîchen mot philadelphiaost, mycket gott!

Annons:

Kyckling är ett ganska fettsnålt val av kött, men i skinnet finns det faktiskt gott om fett. Därför är det fritt fram för alla som gillar att knapra på det kryddade skinnet! När du själv smaksätter kycklingen ska du dock tänka på att välja kryddblandningar utan glutamat och socker.

Ingredienser 

4 portioner

Pajskal:

  • 4 ägg
  • 1 dl vispgrädde
  • Smör till formen

Fyllning:

  • 1 rödlök
  • 1 pkt tärnad bacon
  • 3 dl riven ost
  • 2 dl crème fraîche
  • 500 g färdig salladskyckling eller stekt kycklingfilé i bitar
  • 2 msk curry
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader. Smörj en pajform med smör. Vispa ägg och grädde, häll i pajformen och förgrädda mitt i ugnen tills pajskalet fått vacker färg. Finhacka rödlöken och fräs i smör. Knaperstek baconet

Lägg 1 del riven ost i botten av pajskalet. Rör ihop crème fraîche, kyckling, rödlök, bacon och curry. Smaka av med salt och peppar. Bred ut fyllningen i pajskalet och toppa med resten av osten. Gratinera i mitten av ugnen cirka 15 minuter eller tills osten smält och fått vacker färg.

Det här receptet är hämtat från boken “LCHF för kvinnor” (Bonnier Fakta). Författaren Anna Hallén är kostrådgivare, föredragshållare och träningsinstruktör.

Annons:

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!

Gratis nyhetsbrev

Få senaste hälsonyheterna från DOKTORN.com direkt i din inkorg.