Ange ditt sökord

Servera gärna soppan med en klick crème fraiche och färsk koriander. Foto: Shutterstock

Servera gärna soppan med en klick crème fraiche och färsk koriander. Foto: Shutterstock

Pumpasoppa – passa på!

Med så många pumpor ute i handeln passar det fint att göra en god och smakrik pumpasoppa.

Annons:

Smakkombinationen med lime gör att den dessutom känns härligt fräsch!

Ingredienser

  • 6-8 port
  • 1,2 kg pumpa
  • 2 gula lökar
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1 msk Arla smör
  • 12 dl Arla Ko mjölk
  • 4 grönsaksbuljongtärningar
  • 4 dl Arla Köket lätt crème fraiche
  • rivet skal och saft av 2 lime
  • 2 tsk sambal oelek
  • färsk koriander

Gör så här

Skala och skär pumpan i tärningar. Skala och hacka löken. Fräs löken i smör i en gryta. Tillsätt pumpa, mjölk och buljongtärningar. Låt soppan koka ca 10 min. Mixa soppan och rör i hälften av crème fraiche.

Smaksätt med lime, sambal oelek och ev salt. Låt soppan koka upp, servera med en klick crème fraiche och färsk koriander.

Receptet kommer från www.arla.se

Annons:

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Välkommen till Doktorn!

Annons: