Ange ditt sökord

Persisk saffranskyckling

Persisk saffranskyckling

Festliga kycklingspett med len smak med spets av citrus och curry.

Annons:

Även barnens favorit!

Ingredienser

4 port

  • 500 g kycklinginnerfilé
  • 1 paket saffran, 0,5 g
  • 1 dl hett vatten
  • 1 tsk grillkrydda
  • 1 tsk salt
  • pressad saft av en citron
  • 3 msk Arla smör-&rapsolja

Saffranssås:

  • 1 tsk curry
  • 1–2 pressade vitlöksklyftor
  • 1 msk smör
  • 2 dl vatten
  • ½ hönsbuljongtärning
  • 2 dl Arla Köket crème fraiche gourmet saffran&tomat
  • ½ msk majsstärkelse

Gör så här

Rör saffran med hett vatten tills det har löst sig. Blanda med övriga ingredienser och marinera kycklingen 30 minuter. Sätt ugnen på 225°. Trä upp kycklingfiléerna på grillspett eller blötlagda träspett. Stek högt upp i ugnen cirka 15 minuter.

Såsen: Fräs curry och vitlök i smör och tillsätt vatten, buljongtärning och crème fraiche. Rör ner majsstärkelse utrört i lite vatten. Låt sjuda på svag värme några minuter.

Annons:

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!

Gratis nyhetsbrev

Få senaste hälsonyheterna från DOKTORN.com direkt i din inkorg.