Ange ditt sökord

Nyttigare blåbärsmuffins

Nyttigare blåbärsmuffins

Smarriga blåbärsmuffins med en lite nyttigare touch.

Annons:

Muffins bakade på bakade på fullkornsmjöl och med bär istället för sylt. 

Ingredienser 

12 stora muffins

  • 3 ägg
  • 1 dl farinsocker
  • 1,5 – 2 dl råsocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 2,5 dl fullkornsmjöl av dinkel
  • 2,5 dl dinkelsikt
  • 1,25 dl gammaldags ekologisk mjölk eller havremjölk
  • 1 dl olivolja eller rapsolja
  • 3-5 dl tinade frysta bär eller färska

Gör såhär

Smörj en muffinsplåt för 12 st muffins. Sätt ugnen på 200°C. Vispa ägg och socker pösigt, vispa ner vaniljsocker, bakpulver och salt. Blanda sedan ner dinkelmjölet, mjölk och olivolja till en jämn smet. Rör därefter försiktigt ned bären.

Fördela smeten i muffinsformarna, fyll dem ungefär till 3/4 med smet. Grädda mitt i ugnen, ca 20 minuter. 

Om du vill, garnera muffinsarna med lite färska bär! 

Källa: Anna Skipper

Annons:

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!

Gratis nyhetsbrev

Få senaste hälsonyheterna från DOKTORN.com direkt i din inkorg.