Bananplättar med hirsflingor till frukosten eller mellanmålet.
Ingredienser
ca 21 plättar
- 1 dl mandelmjöl
- 1½ dl hirsflingor
- 1 ½ tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- 1 ½ mogen mosad banan
- 2 ägg
- 2 msk smält smör
- 2 ½ dl mjölk
Gör såhär
Blanda alla torra ingrdienser i en skål. Rör sedan i bananmoset, äggen rör du ner sist tillsammans med mjölken. Låt smeten stå och dra i 5-10 minuter innan du börjar steka plättarna. Stek i plättlagg, om du inte har plättlgagg går det bra med en vanlig stekpanna.
Servera plättarna tillsammans med en klick kesella och färska bär, mums!
