Ange ditt sökord

Lax i papper med sparris och persiljesmör

Lax i papper med sparris och persiljesmör

Massor med goda smaker av sparris, lax och bacon. Mat som lagar sig själv i ugnen i ett paket av smörpapper. Enkelt att göra för den som har bråttom, men trots det riktigt lyxigt och gott att bjuda på.

Annons:

Det är även gott att smaksätta smöret med en gnutta rivet citronskal eller pressad citron. Gör gärna en större sats av det goda smöret och förvara i frysen.

Ingredienser (4 portioner)

  • 600 g laxfilé
  • 250 g färsk eller fryst sparris
  • 6–8 skivor bacon
  • salt, peppar
  • olivolja
  • Persiljesmör
  • rumsvarmt smör
  • persilja
  • ev rivet citronskal eller
  • pressad citron
  • salt, peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Lägg portionsbitar av laxen på ett smörpapper. Drizzla på en god olivolja, krydda med salt och peppar.

Vira in en bunt sparris i en skiva bacon. Lägg dem ovanpå laxen. Vik ihop pappret och stek alltsammans i ugn, ca 20 minuter.

Med lite tur ska nu laxen vara perfekt, rosa med en liten rå kärna, sparrisen genomkokt och baconet knaprigt. Servera med smör smaksatt med finhackad persilja, salt och peppar.

 

Receptet är hämtat ur boken “Aldrig mera banta! LCHF & KBT” av Cathrine Schück och Maria Helander, bokförlaget Norstedts. Syftet är att hjälpa läsaren få fram den verkliga orsaken till övervikten och nå en varaktig viktminskning – utan att banta. Aldrig mera banta! LCHF & KBT

 

Annons:

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!