Det här är en klassisk rätt som går lätt att laga till. Behöver du matlåda? Gör en extra stor laddning så kan du lätt lägga det i portionslådor och frysa in. Smart, välsmakande och kostnadseffektivt!
Ingredienser
4 port
- 4 kycklingfiléer, ca 500 g
- 2 vitlöksklyftor
- 2 tsk smör
- 1 tsk salt
- 1/2 msk tomatpuré
- 1 tsk mald ingefära
- 1 tsk garam masala
- 1 tsk gurkmeja
- 1 krm chilipeppar
- 1/2 dl vatten
- 2 dl lätt crème fraiche
- färsk koriander eller bladpersilja
Gör så här:
Skär kycklingfiléerna i strimlor. Skala och hacka vitlöken. Bryn kycklingköttet i smör i en teflonpanna. Krydda med salt och lägg över i en gryta. Tillsätt vitlök, tomatpuré, alla kryddor, vatten och crème fraiche. Låt grytan koka ca 5 min.
Garnera med koriander eller persilja. Servera med kokt ris (här kan du variera, det finns många olika typer av ris, till exempel råris, som kan vara gott som alternativ till vanligt vitt ris) blandat med tärnad gurka, gul paprika och tomat.
Näringsvärden
Per portion inklusive tillbehör (gäller om du följer receptet exakt).
Energi 400 kcal
Protein 36 g
Kolhydrat 37 g
Fett 12 g
