Ange ditt sökord

Kardemummakycklingsallad

Kardemummakycklingsallad

Sallad har en tendens att bli kalorisnål kaninmat. Även om grönsakerna smakar gott och ger en härlig krispighet till maten behöver vi även någon form av protein som till exempel kött eller fisk.

Annons:

Dessutom behöver vi fett. Av fett blir du mätt och du kommer därför at äta mindre under dagen. Här kommer en mättande favorit.

Ingredienser

  • 5 dl färdig salladskyckling eller stekt kycklingfilé i bitar
  • 2 silverlökar
  • 200 gram lagrad ost
  • bladsallad
  • 1 dl grovhackade salta jordnötter

Marinad

  • 1 dl olivolja
  • 2 msk sockerfri soja
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 tsk malen kardemumma
  • 3 stora pressade vitlöksklyftor

Gör såhär

Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål. Lägg kycklingen i en pajform och häll över marinaden. Täck med plastfolie och låt stå i kylskå över natten. Sätt ugnen på 200 grader och låt kycklingen stå i ugnen cirka 10 minuter.

Finhacka silverlöken och lägg i en skål. Smula ner osten i lagom stora bitar. Riv salladen i bitar. Blanda med den ljumma kycklingen och toppa med grovhackade salta jordnötter.

Det här receptet är hämtat från boken “LCHF för kvinnor” (Bonnier Fakta). Författaren Anna Hallén är kostrådgivare, föredragshållare och träningsinstruktör. Hon har tidigare givit ut “LCHF-husmanskost”. 

Annons:

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!