Ange ditt sökord

En japansk forskargrupp har genomfört en studie som stöder tanken på choklad som redskap för viktkontroll.  Foto: Shutterstock

En japansk forskargrupp har genomfört en studie som stöder tanken på choklad som redskap för viktkontroll. Foto: Shutterstock

Hälsosam choklad

Forskning visar att en ny choklad skulle kunna vara en hjälp i samband med att man går ner i vikt.

Annons:

Att gå ner i vikt är som många vet inte alltid det lättaste. Ofta sitter det i hjärnan. Man spenderar en hel del pengar på de senaste dieterna, motionsprylar och piller. Trots det har övervikt och sjudomar på grund av fetma ökat på senare år. Nu hoppas man att en viss typ av mörk choklad, kan bidra till hälsa och kanske till och med viktreducering.

Sätter fart på signalsubstans

Studier visar att obearbetad, icke alkalisk choklad som är kallpressad, rik på naturliga kakaonäringsämnen och fri från andra artificiella ingredienser, kan underlätta viktkontroll. Bland annat innehåller choklad antioxidanter och frigör ämnet anandamid i kroppen.

Anandamid får oss att må bra och det är även detta som tros vara förklaringen till att man gärna tar sig en bit när man känner sig nere. Choklad sätter även fart på en signalsubstans i hjärnan som kallas serotonin, som även den får oss välmående.

Redskap för viktkontroll

En japansk forskargrupp har genomfört en studie som stöder tanken på choklad som redskap för viktkontroll. Forskningen visade att regelbunden konsumtion av kallpressad kakao kunde förhindra fetma och viktökning hos djur. Studien visar att kroppsvikt och lipidnivåer i blodet blev signifikant lägre i gruppen som fick kakao jämfört med kontrollgruppen.

Analyser visade även att i den grupp som försågs med kakao begränsades lagringen av fett och fettförbränningsmekanismen ökade. 

Fakta

  • Rå kakao har genom historien använts av urbefolkningar som medicin. 
  • Kakao är ett av de livsmedel som är mest rik på antioxidanter. Antioxidanter fungerar som våra städare i kroppen och neutraliserar de fria radikaler som orsakar skada och även får oss att åldras snabbare.
  • Kakao innehåller anti-inflammatoriska ämnen liksom antihistaminer.
  • Flavonoiderna i både kakao och acaibär (som man tillsatt) är nyttiga och förbättrar bland annat blodcirkulationen.
  • Det som den Kanadensiska hälsomyndigheten ”Health Canada” upptäckt är att den hjälper till att sänka blodtrycket, att den påverkar det dåliga kolesterolet i blodet och hjälper till att balansera blodsockret hos diabetiker. 

Vilka studier och forskning har gjorts? Studier på chokladen har gjorts på Universitetet i Utah. Man har bland annat tittat på hur den påverkar diabetes och hjärt- och kärlsjukdomar. Resultaten från forskningen kan ses på www.goodnewsaboutchocolate.com

Hur mycket bör man äta och hur ofta? Rekommendationen är att äta en bit tre gånger om dagen. En sex grams bit innehåller lika mycket antioxidanter som 1.75 kilo morötter eller 700 gram rå spenat. Få mer information på www.mydrchocolate.com

Annons:

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Chévre – och basilikapaj
8 juli, 2020 Mat & Vitaminer

Chévre – och basilikapaj

En vegetarisk paj för dig med känslig mage....

Citronglass i citron
8 juli, 2020 Mat & Vitaminer

Citronglass i citron

En riktig sommardessert som faktiskt passar att göra år...

Krämig quinoasallad
7 juli, 2020 Mat & Vitaminer

Krämig quinoasallad

Vegetarisk rätt som passar alla som lider av mag-tarmsj...

Annons:
Näringswiki lanseras – informationssida om näringsämnen i kost och tillskott
25 juni, 2020 Mat & Vitaminer

Näringswiki lanseras – informationssida om näringsämnen i kost och tillskott

Branschorganisationen Svensk Egenvård har skapat en ny ...

Hälsosam midsommar – visst går det!
16 juni, 2020 Mat & Vitaminer

Hälsosam midsommar – visst går det!

Midsommar, en av de mest populära mat- och dryckeshögti...

Halloumiwrap med ajvar
28 maj, 2020 Mat & Vitaminer

Halloumiwrap med ajvar

Somrig måltid i form av en wrap. Ajvar relish är en rör...

Annons:
Risotto med pumpa, chèvre och tranbär
19 maj, 2020 Mat & Vitaminer

Risotto med pumpa, chèvre och tranbär

Supersmarrig risotto med sötsalt smak....

Ljummen rotfruktssallad med chèvre
14 maj, 2020 Mat & Vitaminer

Ljummen rotfruktssallad med chèvre

När det är sommar vill man gärna äta något lätt och frä...

Ugnspannkaka med grönkål
7 maj, 2020 Mat & Vitaminer

Ugnspannkaka med grönkål

Ugnspannkaka är en god och enkel vardagsrätt, här i ny ...

Raw bars
29 april, 2020 Mat & Vitaminer

Raw bars

Lägg ner i väskan och plocka fram när energinivåerna sj...

Annons:
Citron- och ingefärslax med ljummen krispig sallad
23 april, 2020 Mat & Vitaminer

Citron- och ingefärslax med ljummen krispig sallad

Lax är minst sagt en favorit både hos stora och små. Re...

Tofu- och grönsaksplättar med sweet chilisås
21 april, 2020 Mat & Vitaminer

Tofu- och grönsaksplättar med sweet chilisås

Tofu är ett vegetariskt alternativ som fungerar bra för...

Hur nyttig är påskmaten?
9 april, 2020 Mat & Vitaminer

Hur nyttig är påskmaten?

Med påskbuffén full av läckerheter kan det vara svårt a...

Annons:
Svenskarna äter 50 miljoner ägg under påskveckan
3 april, 2020 Mat & Vitaminer

Svenskarna äter 50 miljoner ägg under påskveckan

Ägget har länge varit en stark symbol för påsken och un...

Hawaii poke bowl
27 mars, 2020 Mat & Vitaminer

Hawaii poke bowl

En fräsch rätt som alla i familjen kan hjälpa till att ...

Första definitiva beviset: D-vitamin kan skydda mot influensa och förkylning

Första definitiva beviset: D-vitamin kan skydda mot influensa och förkylning

D-vitamin tillskrivs redan en rad positiva egenskaper f...

Pasta med tre sorters pesto
20 mars, 2020 Mat & Vitaminer

Pasta med tre sorters pesto

Pesto är enkla pastasåser att ha på lager. Bara att ...

Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!

Hej och välkommen till DOKTORN.com

Vi kan nu stolt presentera flera nyheter på sajten. Vi vet att du kommer att känna igen DOKTORN samtidigt som nyheterna ger dig ännu fler möjligheter. Vill du läsa mer om vad nyheterna innebär gör du det på doktorn.com/faq

Enkät om antibiotikaanvändning

Hur ser du på antibiotika? Svara på 6 snabba frågor – tar 1 minut!

Till enkäten