Ange ditt sökord

Fyllda kycklingrullader

Fyllda kycklingrullader

Kyckling passar i de flesta sammanhang och uppskattas av så gott som alla. Fyll rulladerna med parmesan och soltorkade tomater så blir de riktigt goda. Och du, det är nyttigt också!

Annons:

Rätten är snabblagad, smakrik, hälsosam och bygger på bra råvaror. Låt dig väl smakas!

Ingredienser

450 g kycklinglårfiléer

1 ask soltorkade tomater i olja, grovt hackade

1 bit Parmigiano Reggiano, hyvlad

1 kruka basilika

Torkad dragon och timjan 

Salt och peppar

Vitt vin

1 st citron, saften av

Fransk senap, efter smak

Grädde

Sallad

Späda gröna sallads- eller primörblad

Parmesanost, hyvlad

Pinjenötter

Gör så här

Banka ut kycklinglårfiléerna till tunna schnitzlar och dela dem i 3 lika stora delar. Fyll de utbankade schnitzlarna med en liten bit tomat, några blad basilika och en skiva parmesanost. Salta och peppra. 

Rulla ihop och lägg ned i en ugnsfast form. Krydda rikligt med dragon och timjan, samt pressa över färsk citron. Ringla över olivolja.

Stek i ugn på 200 grader i cirka 15-20 minuter tills rullarna är genomstekta. Ös ett par gånger under tillagningen och tillsätt eventuellt lite vitt vin.

När rullarna är klara, klicka ned fransk senap, lite mera vin och grädde. Rör om och låt gå ytterligare 10 minuter i ugnen.

Servera med sallad på späda gröna löv, hyvlad parmesan och pinjenötter.

Receptet är hämtat från www.recept.nu

Annons:

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!