Ange ditt sökord

Fava – röra på krossade gula ärtor

Fava – röra på krossade gula ärtor

Perfekt på nybakat bröd. De näringsrika gula ärtorna är rika på fosfor och kalium.

Annons:

Ingredienser

  • 6 portioner
  • 2 ½ dl gula
  • kikärtor
  • 1 gul lök
  • 1-2 dl olivolja
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk strösocker
  • Saften från en halv citron
  • Färsk bladpersilja, finhackad eller hel, att dekorera med.

Gör så här
Blötlägg och koka ärtorna enligt anvisningen
på paketet, och lite till. Mosa med en gaffel
eller släng ner i en matberedare. Hacka löken
och blanda successivt ner den och olivoljan,
salt, socker och citronsaft. Var generös med
olivolja – favan dricker mycket olja. Lägg upp i
en skål och dekorera med persilja.

Tips! Lägg en hel gul lök i kastrullen när du
kokar ärtorna så tar de smak.
Tips! ”Gift fava” kallar man ärtröran som
man gör på resterna dagen efter. Fräs favan
med lite hackad gul lök och en tärnad tomat i
kastrull. Smaksätt med kapris.

Här hittar du fler goda recept!

Annons:

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!