Ange ditt sökord

Vissa behöver mer socker för att känna söt smak visar forskning. Foto: Shutterstock

Vissa behöver mer socker för att känna söt smak visar forskning. Foto: Shutterstock

Därför måste vissa äta mer socker för att känna söt smak

Forskning visar att vissa personer måste äta mer socker för att känna söt smak med resultatet att de också drabbas av mer karies i tänderna.

Annons:

I sin avhandling vid Institutionen för odontologi vid Umeå universitet har Linda Eriksson i fyra studier under fyra år studerat sammanlagt nästan 300 personer i åldern 17 – 23 år. Uppgifter om saliv, bakterieflora i munnen, karies och livsstil har samlats in. I en av studierna gjordes även smaktester, undersökning av gener och enkäter.

Flera olika bakterier bakom karies

Resultaten visar att det inte är så enkelt som att karies, det som ofta kallas hål i tänderna, bara orsakas av en enda sorts bakterier. Den vanligaste kariesbakterien, ”tandtrollet”, Streptococcus mutans saknades i bakteriefloran hos vissa av personerna som ändå uppvisade tecken på karies.

De personernas munnar hade istället koloniserats av en mer spridd syraproducerande sammansättning av olika bakterier.

Därför har vissa personer mindre känsla för söt smak

Ett annat resultat handlar om ärftliga egenskaper. Det visade sig att en variation i en specifik gen innebär att personen som har denna variation både har mindre känsla för söt smak och ökad förekomst av karies. Detta dubbla samband är inte tidigare känt.

En förklaring till den ökade kariesen skulle kunna förmodas vara att personerna med denna variation i genen SL2CA4 behöver sockra mer för att uppnå samma upplevelse av sötma som andra.

Test av sötsug

Om detta resultat kan upprepas i fler studier, skulle en framtida förebyggande åtgärd kunna vara att via smaktest och/eller gentest identifiera personer som har denna risk för extra sötsug och redan i ett tidigt stadium sätta in extra informationsinsatser för dem om möjligheter att hålla nere sockret.

– Tandhälsa handlar om ett samspel mellan ärftliga faktorer, bakterieflora, kostvanor och munhygien. Våra gener kan vi givetvis inte påverka men det är bra att vara medvetna om dem för att i gengäld kunna göra mer åt det som vi kan påverka, nämligen kost och munhygien. En slutsats är att man skulle kunna använda smaktest eller gentest för att identifiera personer som är i riskgrupp och som kan behöva särskilda kostråd för att minska kariesrisken, säger Linda Eriksson.

Annons:

Källor:

Umeå universitet

Avhandlingen: Oral microbiota in relation to host traits, environment, and dental caries

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Experten: Så tar du hand om dina tänder i påsk
9 april, 2020 Munnen & Tänderna

Experten: Så tar du hand om dina tänder i påsk

Årets största godishelg närmar sig och de kulörta påskä...

Karies (hål i tänderna) – symtom, orsaker och behandling
31 mars, 2020 Munnen & Tänderna

Karies (hål i tänderna) – symtom, orsaker och behandling

Man får karies, det som vi brukar kalla hål i tänderna,...

Svamp i munnen (oral candidos) – symtom och behandling
17 februari, 2020 Munnen & Tänderna

Svamp i munnen (oral candidos) – symtom och behandling

Svamp i munnen är något som nästan hälften av Sveriges ...

Annons:
Kvinna och äldre – därför gynnas du av träning!
15 juni, 2020 Kvinnans hälsa

Kvinna och äldre – därför gynnas du av träning!

Att träning är bra för hälsan kan många skriva under på...

Fett från buken kan hjälpa kroppen läka skadade muskler
14 maj, 2020 Hjärnan & Nerver

Fett från buken kan hjälpa kroppen läka skadade muskler

Genom att spruta in stamceller från en persons buk- och...

Tandläkaren: Frukt är värre än läsk
10 februari, 2020 Munnen & Tänderna

Tandläkaren: Frukt är värre än läsk

Käksmärtor är både underdiagnostiserat och vanligare i ...

Tandpriskollen lanserad – tusenlappar skiljer i pris hos landets tandläkare
10 februari, 2020 Munnen & Tänderna

Tandpriskollen lanserad – tusenlappar skiljer i pris hos landets tandläkare

Sedan början av februari finns nu Tandpriskollen, Tandv...

Risker med privata sjukvårdsförsäkringar ska utredas
20 januari, 2020 Kvinnans hälsa

Risker med privata sjukvårdsförsäkringar ska utredas

Allt fler svenskar har en privat sjukförsäkring eller s...

Varannan svensk slarvar med kosten – så skapar du en ny vana
17 januari, 2020 Depression & Ångest

Varannan svensk slarvar med kosten – så skapar du en ny vana

Äta hälsosammare, träna mer och stressa mindre. Så bruk...

Annons:
Använd din eltandborste rätt – allt du behöver veta!
15 januari, 2020 Munnen & Tänderna

Använd din eltandborste rätt – allt du behöver veta!

Att använda din eltandborste kräver faktiskt en viss te...

Nya regler ska skydda vid forskning om människor
13 januari, 2020 Barn & Graviditet

Nya regler ska skydda vid forskning om människor

Vid årsskiftet trädde ändringar i den så kallade etikpr...

Årets främsta forskningsnyheter
29 december, 2019 Barn & Graviditet

Årets främsta forskningsnyheter

När årets viktigaste nyheter inom den medicinska forskn...

Annons:
Slut på kostkriget – ät näringsrikt!
17 december, 2019 Bättre liv

Slut på kostkriget – ät näringsrikt!

Om man varje dag äter grönsaker, bär, fullkorn och fler...

Så blir du kroppspositiv del 3: Aldrig för sent att få en sund relation till din kropp
12 december, 2019 Barn & Graviditet

Så blir du kroppspositiv del 3: Aldrig för sent att få en sund relation till din kropp

I en tredelad artikelserie har du kunnat följa Kajjan A...

Så blir du kroppspositiv del 2: Kroppsrecensenter är vi allihopa
11 december, 2019 Barn & Graviditet

Så blir du kroppspositiv del 2: Kroppsrecensenter är vi allihopa

Under tre veckor kan du följa Kajjan Andersson som berä...

Upptäckt kan leda till nya läkemedel mot fetma och diabetes
9 december, 2019 Övervikt

Upptäckt kan leda till nya läkemedel mot fetma och diabetes

Svenska forskare har gjort en ny upptäckt som rör mättn...

Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!

Hej och välkommen till DOKTORN.com

Vi kan nu stolt presentera flera nyheter på sajten. Vi vet att du kommer att känna igen DOKTORN samtidigt som nyheterna ger dig ännu fler möjligheter. Vill du läsa mer om vad nyheterna innebär gör du det på doktorn.com/faq