Ange ditt sökord

Citrongräs­marinerad mango med limeyoughurt­mousse

Citrongräs­marinerad mango med limeyoughurt­mousse

En dessert med asiatiska förtecken och grekisk syrlighet.

Annons:

Mangon ger den dessutom en mycket tilltalande sötma och arom.

Gör såhär

För 4 personer

  • 2 stycken mango

Lag:

  • 1½ dl vatten
  • 1½ dl socker
  • 1 lime
  • 1 citrongräs

Limeyoughurtmousse:

  • 2 dl grekisk youghurt
  • 2 msk flytande honung
  • Rivet skal av en lime

Gör så här

Krossa citrongräset och skär i bitar. Pressa saften ur limen. Blanda citrongräs, limesaft med vatten, socker och koka till en lag. Låt svalna. Skala och skiva mangon. Lägg mangon i lagen och låt marineras under tiden som youghurtmoussen tillreds. Riv skalet på limen, undvik det vita. Blanda skalet tillsammans med youghurt och honung. Ställ kallt ca 15 min. 

Lyft mangon ur lagen och servera med limeyoughurtmoussen. Avsluta med att ringla lite lag över mangon.

Källa: Systembolaget

Annons:

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!

Gratis nyhetsbrev

Få senaste hälsonyheterna från DOKTORN.com direkt i din inkorg.