Ange ditt sökord

Chokladmousse (med eller utan valnötter)

Chokladmousse (med eller utan valnötter)

Den godaste chokladmoussen gör du på 70–86 % mörk choklad. Tillsammans med valnötterna blir det en underbar och lyxig efterrätt. Nötterna går självklart att utesluta om man är allergisk eller helt enkelt inte vill ha det. 

Annons:

Det socker som finns tillsatt i denna efterrätt är det som finns i chokladen, så om du helt vill undvika socker ska du avstå från den här rätten. 

Ingredienser (4 portioner)

  • 4 portioner
  • 150 g mörk choklad
  • 2 äggulor
  • 3 dl grädde (varav 1 dl till garneringen)
  • 1 dl grovhackade valnötter
  • (spara några nötter till garneringen)
  • ev bär och/eller ätbara blommor

Gör så här

Smält chokladen, antingen i vattenbad eller i mikron. Låt svalna så den blir ljummen men inte stelnar.

Rör ned äggulorna i den ljumma chokladen. Vispa grädden hårt och ta undan en tredjedel till garnering.

Vänd försiktigt ned chokladröran i grädden tills smeten blir jämnt brun. Hacka valnötterna grovt och blanda ned i smeten. Fyll fyra portionsglas med chokladsmeten. Låt stå minst en timme i kylskåpet.

Toppa med resten av grädden. Garnera med någon valnöt och kanske något bär och/eller ätbara blommor som på bilden.


Receptet är hämtat ur boken “Aldrig mera banta! LCHF & KBT” av Cathrine Schück och Maria Helander, bokförlaget Norstedts. Syftet är att hjälpa läsaren få fram den verkliga orsaken till övervikten och nå en varaktig viktminskning – utan att banta. Aldrig mera banta! LCHF & KBT

Annons:

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!