Ange ditt sökord

Boktipset: Mat med magkänsla

Boktipset: Mat med magkänsla

- Mat ska vara rolig för alla, menar Fredrik Eriksson, kock och ägare till Långbro Värdshus utanför Stockholm. Tillsammans med Lisa Förare Winbladh, dietist och matskribent har han komponerat ett 40-tal som både är läckra och snälla för magen.

Annons:

Dietisten Pia Hinfridsson har anpassat råvaror och tillagning att passa även känsliga magar. Vid en snabbtitt på receptet är det ingenting man tänker på, ingredienslistan är varken asketisk eller dietbetonad.

I inledningstexten nämns att gasbildande ingredienser har uteslutits eller begränsats och svårsmälta råvaror bytt s ut. Läsaren får tips på hur frön, kärnor och trådiga grönsaker bäst hanteras. Därefter sätter författarna punkt för prat om onda magar och fortsätt er istället i bästa kokboksanda
– gott , snyggt och inspirerande!

Titel: Mat med magkänsla
Författare: Fredrik Eriksson och Lisa Förare Winbladh
Bokförlag: Drive Publishing
ISBN: 978-91-977116-0-9

Annons:

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!