Ange ditt sökord

Annas snabba thaigryta

Annas snabba thaigryta

Laga gärna Thaigrytan i en gjutgärnsgryta då den blir otroligt mustig och god.

Annons:

Vill man ha den riktigt het kan man även tillsätta färsk röd chili. 

Ingredienser

(6 portioner)

  • 1 pkt Kycklinglårfilé
  • 2 gula Paprikor
  • 1 knippe broccoli
  • 3 färska salladslökar
  • 1 liten zucchini
  • 5 cm färsk Ingefära
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1-2 msk Röd Currypaste
  • 1 msk Fishsauce
  • 1 citron
  • 1 msk Mango Chutney
  • 1 burk Cocosmjölk
  • Smör eller olja till stekning
  • Salt och färsk röd chili för extra hetta

Gör såhär

Dela kycklinglårfiléerna i 4 delar. Kärna ur och dela paprikan i mindre bitar och dela broccoli i små buketter. Skär zucchini i centimeterstora bitar, skala och skär löken i minre bitar. Finhacka ingefära och vitlök. 

Hetta upp gjutgärnagrytan och lägg ned smör alt olja. Fräs kycklingen och pressa över citron. Tillsätt röd currypasta och stek kycklingen ca 5 minuter. Lägg ned grönsaker och fräs ytterligare några minuter. Tillsätt kokosmjölk och mango chutney. Låt puttra ca 15-20 minuter. 

Smaka av med ytterligare röd currypasta och lite salt beroende på hur stark du vill ha din thairätt.

Källa: Anna Skipper

Annons:

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!