Ange ditt sökord

Lägg en stund i köket, packa ryggsäcken eller picknickkorgen och njut... Foto: Shutterstock

Lägg en stund i köket, packa ryggsäcken eller picknickkorgen och njut... Foto: Shutterstock

Äntligen höst! Recept på picknickmat

Packa picknickkorgen och njut av att äta ute så länge vädret tillåter.

Annons:

Med en smaskig tunnbrödrulle och en god bärsmoothie till så är utflykten komplett! 

Picknickrulle

På väg ut i skogen? En hel måltid i tunnbröd – potatis, skinka, grönsaker, cottage cheese och saltgurka.

4 port

  • 8 stora färskpotatisar
  • 1 knippe rädisor
  • 100 g saltgurka
  • smör
  • 4 mjuka tunnbröd
  • 8 sallatsblad
  • 250 g cottage cheese, KESO® lök
  • 1 krm salt
  • 1 krm peppar
  • 100 g lufttorkad skinka

Gör så här: Koka potatisen med skalet på och låt svalna. Skär potatisen och rädisorna i skivor. Finhacka gurkan. Bred ett tunt lager smör på varje tunnbröd. Fördela sallatsblad, potatis och cottage cheese på bröden. Salta och peppra. Lägg på skinka och strö över rädisor och gurka. Rulla ihop.

Bärsmoothie

Frysta bär går lika bra som färska.

4 port

  • 1 l blandade bär, t ex blåbär, hallon, björnbär vinbär, ca 500 g. Färska eller frysta.
  • 2 dl matyoghurt
  • 2 dl apelsinjuice
  • strösocker

Gör så här: Repa om du använder färska bär. Frysta bär behöver inte tinas. Häll på matyoghurt och juice. Mixa till en dryck och smaksätt med socker. Häll på flaska.

Källa: Arla

Annons:

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!

Gratis nyhetsbrev

Få senaste hälsonyheterna från DOKTORN.com direkt i din inkorg.