Hej! Jag har förstått att rött kött är dåligt för hälsan, men jag vet egentligen inte varför? Det tilltalar mig att äta mindre kött, men jag tänker ändå att vi har ätit kött en väldigt lång tid och borde vara vana vid det eller? Undrar Martin
Rött kött
Hej! Det stämmer att vi bör minska intaget av rött kött (nöt, fläsk och lamm) samt charkprodukter. Det baserar sig på att Världshälsoorganisationen (WHO) har listat kött och charkprodukter som can-cerframkallande för människan. Anledningen till rekommendationen är en genomgång av studier som visar att intag av rött kött och charkprodukter har setts öka risken för tjocktarmscancer. Vad exakt i köttet som ökar cancerrisken är oklart, men det finns en rad potentiella faktorer som kan på-verka tarmarna bl.a. nitrit. Fler studier är på gång och riktlinjerna är nu att vi bör äta max 500 g tilla-gat kött per person och vecka utan någon ökad risk. Näringsämnen som järn och proteiner kan du få från andra livsmedel t.ex. baljväxter. Vill du inte sluta helt med kött kan du alltid äta mindre och dryga ut med grönsaker som vi vet att vi mår bra av.
Mvh Sofia
Den här frågan handlar om:
Sofia Antonsson
Dietist
Publicerad: 7 december, 2018
Dietist
Liknande frågor
Hjälp vid IBS-besvär
Har en dotter som har diagnos IBS. Finns det någon hjälp att få? Som mamma känner man sig hjälplös när ens vuxna dotter (27 år) ringer och bryter ihop när så mycket för henne förstörs. Hon litar inte på magen och tror att hon ska bajsa på sig. Hon har även migrän sedan barndom som jag tror kan ha bidragit till detta pga medicineringen. Hon har sökt hjälp flera gånger och provat diverse dieter som LCHF, laktos med mera. Vad bör vi göra? VC och akuten har hon redan besökt ett antal gånger. Hälsningar från en oroande mor
Tarmfickor
Hej! Min väninna har drabbats av tarmfickor och jag undrar vad det är. Hon har till och med varit inne på sjukhus en sväng och då fått rådet att undvika livsmedel med skaldelar, hinnor och frön, men inte mer hjälp än så. Jag är i samma ålder som henne och blir ju lite orolig över att jag själv har tarmfickor. Kan jag göra någonting för att undvika att drabbas? Hälsar Elisabeth
Beror magproblemen på tidigare cancerbehandling?
När jag var 8 år drabbades jag av cancer och blev behandlad med cellgifter samt strålbehandling. Har sedan dess haft problem med magen. Kan det hänga ihop på något sätt? Att det är en biverkning av behandlingarna? Vänligen, Jens
