Ange ditt sökord

Rökt lax med grön sparris

Rökt lax med grön sparris

Rökt lax med kalla tillbehör blir ett perfekt inslag på buffébordet eller som förrätt. Lax är dessutom näringsrikt och innehåller nyttiga omega 3-fettsyror.

Annons:

Fisk innehåller också D-vitamin som är viktigt för bland annat immunförsvaret.

Ingredienser

  • 400 g  tunna skivor rökt lax
  • 300 g  grön sparris
  • 2 st  vårlökar
  • 1 st  schalottenlök
  • 3 kvistar  dill
  • 7 st  körsbärstomater
  • 1 kvist  mynta
  • 0,5 dl  vispgrädde
  • 1 st  citron
  • 2 tsk  rörsocker
  •  salt
  •  svartpeppar

Så här gör du

  1. Skala och finhacka vårlöken och schalottenlöken. 
  2. Hacka dillen. 
  3. Skölj tomaterna och halvera. 
  4. Skala och skär sparrisen i mindre bitar. 
  5. Lägg ner i en skål tillsammans med vårlöken, schalottenlöken, myntan och dillen. 
  6. Krydda med salt och peppar. 
  7. Häll vispgrädde i en ny skål och vispa lätt. 
  8. Pressa i citronsaft och tillsätt rörsocker, salt och peppar. 
  9. Vänd ner sparris- lök- och dillblandningen i den syrade grädden. 
  10. Lägg laxskivorna på ett fat och fördela grönsaksröran över.
 
Annons:

Källor:

www.recept.nu

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Vad vill du göra?

Välkommen till Doktorn!

Gratis nyhetsbrev

Få senaste hälsonyheterna från DOKTORN.com direkt i din inkorg.