Ange ditt sökord

Foto: Ulrika Pousette

Foto: Ulrika Pousette

Rotfruktspannkakor med bacon

Barnens favorit pannkakor får här en nyttigare twist när vi blandar i rotsaker i smeten. Receptet presenteras i samarbete med Belly Balance

Annons:

.

En snabb och enkel vardagsräddare när den är som bäst.

Ingredienser 

Tillagningstid: 40 min

Portioner: 4 port

  • 5 dl laktosfri mjölk
  • 2 dl glutenfri mjölmix
  • 0,5 tsk salt
  • 3 ägg
  • 2 morötter
  • 2 medelstora potatisar
  • 2 palsternackor
  • 1 salladslök gröna delen
  • 2 pkt  bacon à 140 g
  • smör

Gör så här

  1. Vispa hälften av mjölken med mjölet till en jämn smet. Tillsätt resten av mjölken, salt och ägg.
  2. Skala morötter, potatis och palsternackor och riv sedan på rivjärnets grova sida. Finhacka salladslöken. Blanda ner rotfrukterna och löken i pannkakssmeten.
  3. Skär baconet i små tärningar. Stek det sedan knaprigt och låt rinna av på hushållspapper. Blanda ner det i pannkakssmeten. Stek pannkakorna i smör.
  4. Servera med rårörda lingon.
 
Receptet hämtat ur boken “Lugn mage med grön mat : för dig med IBS” (Bonnier Fakta) av Sofia Antonsson, foto av Ulrika Pousette.
Annons:

Belly Balance grundades år 2011 och drivs av leg. dietister Sofia Antonsson och Jeanette Steijer, båda med ursprung ifrån vården och med många års erfarenhet av att behandla personer med olika typer av IBS. Idag är Belly Balance experter i Sverige inom behandling av IBS och har tagit in den evidensbaserade kostbehandlingen FODMAP i svensk sjukvård. Sofia Antonsson och Jeanette Steijer vill bidra till fler lugna och glada magar genom programmet Magbalans, en online-behandling på 11 steg, där över 85% av alla med IBS och orolig mage blir hjälpta. Belly Balance erbjuder olika prenumerationstjänster och medlemskapet inkluderar praktisk behandling online med filmer/kursmaterial, stöd av chatt med dietister, tillgång till FODMAP-listor och recept samt en unik FODMAP-scanner i mobiltelefonen. Läs mer på https://www.bellybalance.se/bli-medlem/ 

Den här artikeln handlar om:

Läs även

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fråga doktorn

Här kan du ställa din fråga till någon av våra duktiga experter. Svarsperioden varierar mellan 2-4 veckor. Vi kan inte besvara alla frågor, men vi gör vårt bästa för att just du ska få svar. Om du inte hör något från oss inom perioden 2-4 veckor kan du istället söka svar i vår sökruta - frågan kan ha besvarats tidigare.

Välkommen till Doktorn!

Annons: