Lax med blomkålsris och limesås

Lax med blomkålsris och limesås

Textstorlek Textstorlek Mindre Större

Ibland har man varken tid eller ambition att tillreda något avancerat i matväg, men inte behöver det bli trist för det. Testa det här receptet på lax med blomkålsris så får du se!

Så enkelt att till och med latmaskar kan briljera i köket.

Ingredienser

4 personer

  • 4 laxfiléer
  • 2 msk olivolja
  • ½ dl japansk ljus soja
  • ½ dl sesamfrön
  • 1 blomkålshuvud
  • 1 romansallad
  • 1 msk smör

Limesås 

  • 2 dl crème fraîche
  • 1 lime
  • salt

Gör så här

  • Sätt ugnen på 225 grader.
  • Lägg laxen på en plåt och häll över olja, soja och sesamfrön, sätt in i mitten av ugnen 10–15 minuter.
  • Innertemperaturen ska vara 56 grader.
  • Riv blomkålen på den grova delen av rivjärnet, stek blomkålsriset i smör.
  • Blanda crème fraîche med lime, smaka av med salt. Skölj salladen och bryt den i grova bitar.
  • Servera laxen med blomkålsris, sallad och limesås.
 

Veckans fråga

Dricker du så kallade energidrycker?

Nyhetsbrev

E-postadress