Saltad nota för restauranger som inte saltvarnar

Det beslutet tog New Yorks hälsostyrelse tidigare i höstas och beslutet berör kedjor med fler än 15 restauranger runtom i landet.

Symbol i form av ett saltkar

I praktiken innebär det att restuaranger som omfattas av det nya beslutet måste ha en symbol i form av ett saltkar på menyn för rätter som innehåller 2,3 gram natrium eller mer. Det rekommenderade dagliga intaget enligt den amerikanska regeringen ligger på mindre än 2,3 gram.

New Yorks hälsostyrelse vill även att restaurangerna varnar för att ett stort saltintag kan öka risken för hjärtsjukdomar och stroke.

Får betala böter

Beslutet togs enhälligt av hälsostyrelsen i september och kommer att träda i kraft från och med den 1 mars nästa år. Restaurangkedjor som inte följer direktiven därefter kommer att få betala 200 dollar i böter.

New York är först ut med att sätta saltvarning på menyn och man ser det som en del i arbetet att bekämpa hjärt- kärlsjukdom.

—