Rostade rotfruktschips

Rostade rotfruktschips

Textstorlek Textstorlek Mindre Större

Ett hälsosamt alternativ till de vanliga chipsen.

Servera gärna med någon av våra nyttiga hemmagjorda dippsåser, recepten på dippsåserna hittar du här.

Ingredienser

  • 4 potatisar
  • 2 sötpotatisar
  • 3 rödbetor
  • 2 vitlöksklyftor
  • rosmarin
  • olivolja
  • flingsalt

Gör såhär

Använd gärna en mandolin eller skär rotfrukterna i tunna skivor med kniv. Lägg skivorna på ett bakplåtspapper tillsammans med hackad vitlök och rosmarinkvistar. Ringla över olivolja och strö över generöst med flingsalt. Blanda runt, tänk på att separera rödbetorna eftersom de färgar av sig. Rosta mitt i ugnen på 225 grader i cirka 30 minuter eller tills chipsen fått en fin gyllene färg. Vänd gärna runt skivorna under tiden så att alla får en god knaprig yta.

Servera varma eller lätt avsvalnade tillsammans med några goda dippsåser!