Bröd och färskost blir bara godare om det görs dagen före.
Varm kaffedrink med kardemummaklick
Ingredienser
2 koppar
3 msk lätt crème fraiche
2 krm stött kardemumma
2 krm vaniljsocker
4 msk het mjölk
2 dl starkt nybryggt kaffe
Gör så här: Blanda crème fraiche med kardemumma och vaniljsocker. Vispa den heta mjölken till hårt skum med elvisp. Häll upp kaffet i en kopp eller mugg. Lägg på mjölkskummet. Toppa kaffet med crème fraiche.
Varm blodapelsinsoppa
Apelsin- och kaneldoftande soppa med krämig vaniljklick.
Ingredienser
4 port
6 dl God Morgon blodapelsin
eller Tropicana sanguinellojuice
1 dl råsocker
2 kanelstänger
1 msk majsstärkelse
1 dl Kelda mellangrädde
1 dl matyoghurt
1 tsk vaniljsocker
1 msk råsocker
Gör så här: Koka upp juice, råsocker och kanel i en kastrull. Rör i maizenamjölet utrört i lite kallt vatten. Låt soppan koka på svag värme ca 2 min. Skumma soppan. Vispa grädden hårt och rör i yoghurt, vaniljsocker och råsocker. Klicka på den varma soppan.
Oliv- och timjanscones med feta
Ingredienser
16 st
1 pkt sconesmix
1 dl svarta oliver med kärnor
timjan
200 g Apetina grekisk feta.
Gör så här: Blanda ihop sconesmixen enligt anvisning. Kärna ur och halvera oliverna. Blanda ner oliver och timjan i degen. Baka ut och grädda enligt anvisning. Dela bröden och servera med smör och ost i skivor.
Provençalsk färskost
Ingredienser
4 dl grovriven ost
2 dl Arla Köket lätt crème fraiche
1/2 dl hackade valnötter
0,5 msk flytande honung
0,5 tsk hackad, torkad rosmarin
Gör så här: Mortla rosmarin. Blanda ost, crème fraiche, valnötter och honung.
Hurtbulle
Vår hurtbulle är fylld med nyttiga godsaker och bakas ut på direkten. Brödet håller sig saftigt och gott i flera dagar
Ingredienser, 1 st
2 dl fiberberikade havregryn
5 dl vetemjöl
1 dl krossade linfrön
1 dl russin
1 dl grovhackade hasselnötter
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
4 dl mild yoghurt
1/2 dl flytande honung
1/2 dl lingonsylt
Gör så här: Sätt ugnen på 200°. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör i yoghurt, honung och sylt. Klicka ner smeten i en smord, avlång bakform, rymd ca 1 1/2 liter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 tim. Stjälp upp limpan och låt den svalna under bakduk.
