Snittar är det perfekta tillbehöret till kräftskivan, mycket smidigare än paj eftersom du slipper kladda ned alla bestick med kräftspad.
Snittarna kan förstås variera i fyllning och passar även utmärkt till mingel och bufféer.
Ingredienser
ca 10-15 snittar
- 3-4 skivor tunnbröd
- 150 g grönmögelost, t ex Gorgonzola
- 1 msk citronjuice (spara några droppar till päronet)
- 2-3 msk olivolja
- 1-2 msk crème fraiche
- 5-6 valnötter och några extra till dekoration
- 1 päron
- lite rucola
- svartpeppar
Gör så här
- Blanda osten med citronjuice, olivolja och crème fraiche. Krossa valnötterna grovt och blanda i röran.
- Skär päronet i tunna skivor och droppa lite citron över.
- Bred ostkrämen över brödskivorna, placera 2–3 skivor päron lite omlott i mitten av varje bröd. Ta några tag med svartpepparkvarnen och rulla ihop. Skär i mindre snittar och dekorera med rucola och valnötter.
