Glutenfria lussebullar

Glutenfria lussebullar

Textstorlek Textstorlek Mindre Större

Härliga lussebullar för dig som är glutenintolerant.  

Glöm inte att försiktigt trycka i russin och pensla de glutenfria lussebullarna med uppvispat ägg. Vi har även ett recept på laktosfria pepparkakor och det hittar du här

Ingredienser

Receptet ger 20 st lussebullar

  • 75 gram smör
  • 2 dl mjölk
  • 1 pkt jäst för söta degar
  • 2 tsk Fiberhusk
  • 1 dl Kesella
  • 1 dl socker
  • 1 st ägg
  • 1 pkt saffran
  • 1 krm salt
  • 1 pkt (500 gram) Sempers glutenfria mix (spara ca 1 dl till utbakningen)

Gör så här

Smält smöret och tillsätt mjölken, värm till 37 grader. Smula ned jästen i en bunke, häll över vätskan och tillsätt fiberhusken. Låt svälla cirka 10 minuter. Tillsätt ägg, kesella, saffran och salt. Arbeta in mixen, spara cirka 1 dl till utbakningen. Låt jäsa övertäckt cirka 30 minuter.

Fördela degen i bitar och snurra ihop till lussebullar. Låt jäsa cirka 30 minuter. Tryck i russin och pensla försiktigt med uppvispat ägg.

Grädda i 250 grader, cirka 5-7 minuter i ugnen.